Para estos días de frío invernal en España, queremos proponeros un platillo latino rico y muy reconfortante: la sopa con queso.
Los ingredientes de la SOPA CON QUESO son cebolla, aceite, patatas, agua (o caldo de verdura), tallarines (o fideos), leche, 150 g. de queso (para batir con la leche) y 250g de queso (para añadir al final en dados). Como siempre, sal y pimienta al gusto.
La forma de realizar este platillo es la siguiente:
- Rehoga la cebolla y cuando esté lista, añade las patatas en dados medianos. Cuando todo esté bien rehogado, añade el caldo de verduras o agua (puedes incluir tus especias favoritas), y deja cocer al menos 10 min.
- Bate la leche junto con 150 g de queso fresco (al gusto) y añade la mezcla a la cacerola. Cuando comience a hervir, añade los tallarines o fideos. Éstos tardarán en estar listos 8/10 min según las indicaciones en el envase.
- Finalmente, añade los dados de queso fresco y remueve suavemente para que se liguen todos los sabores. Sirve bien calentita con un poco de cebollino picado (si es de tu gusto).
Los platos de cuchara son una excelente forma de disfrutar de una cocina sana, natural y muy nutritiva durante los días de frío. La SOPA CON QUESO incluye nutrientes como la proteína (del queso y la leche) e hidratos de carbono de absorción lenta (pasta y patatas). Además, es una excelente forma de tomar líquidos y mantenerte hidratada cuando no nos apetece mucho tomar agua.
En QUESOS LATINOS te ofrecemos un amplio surtido de QUESOS ESTILO LATINO. Elige el que más te guste… ¡¡Y disfruta!!
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